皆さん、こんにちは!
イタリアワイン&バール「クラッ」勤務のナオですっ
寒さも冬本番になり、寒いのが苦手の僕にはホントにキツイ季節になりました(笑)
こんな寒い日には濃厚な赤ワインが飲みたくなるものですよね!
そ・こ・で・・・
2月21日(金)のマグナム祭りに選んだ今回のスペシャルワインは、
イタリア屈指の醸造家であるリカルド・コタレッラ氏がワインの醸造を手掛ける
ラ カッライア
「フォビアーノ 1996」 1.5リットル
グラス1杯 ¥1,200
色は、割と濃く、ガーネット色とオレンジも超えた感じで、茶系の色が結構出ています。
香りは、しょうゆ系の香ばしい香りや煮物、奈良漬風、ブラッドオレンジ、森の木の実のミックスコンフィ、そして土っぽい感じ、スパイスミックスもあります。
味はまろやかでタンニンは完全に丸くなっているので全体に甘さが出て、フルーツのコンフィが残ります!
メルロー主体のフォビアーノは1995年に初めてリリースて以降一貫して高い評価を獲得し続けています!
その第二段のオールドヴィンテージを是非堪能して下さい!
明日の金曜日は祝日ですので「クラッ」は14時オープンです!
3連休の初日を素晴らしいワインで迎えましょう!
それでは明日も元気に
「クラッ」でお待ちしております!