おはようございます。kanaです。
本日は、Y取締役とGATTO NEROのアイドルCHIちゃんから
お知らせです。
実は
先日お知らせしましたことと+@いたしまして、
来る8月21日(金)
「幻のヴィンテージ・ブルネッロと、
知床産・夏鹿を楽しむディナー」
今は無き、2大生産者を飲む!!!~
という会を行います。
Y取締役「kanaちゃん写真貼っておいて~」
ということで、W CLICK★
kana「おぉ~~~~!!!」と
思わず声をあげちゃいます!!!
スゴイですね。もう写真だけで。
ワインは、
1977 BRUNELLO DI MONTALCINO
/ LA CHIESA SANTA RESTITUTA
1975 BRUNELLO DI MONTALCINO
/ LA CHIESA SANTA RESTITUTA
1974 BRUNELLO DI MONTALCINO
/ POGGIO ALLE MURA
1968 BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA
/ POGGIO ALLE MURA
コレクション・ワインからお出しする物で、
今は無き幻の生産者、
ラ・キェーザ・サンタ・レスティトゥータと
ポッジョ・アッレ・ムーラの2社のワイナリー。
前者の
ラ・キェーザ・サンタ・レスティトゥータは、
トスカーナで著名な醸造家ロベルト・ベリーニ氏が所有していた
ワイナリーで、1992年よりアンジェロ・ガイヤに醸造権を売却し、
現在は
ピエーヴェ・サンタ・レストゥータの名前で運営しています。
後者の
ポッジョ・アッレ・ムーラは、マストロ・パオロ氏が
運営していた由緒ある生産者で、1977年に高齢の理由で、
アメリカで輸入会社として成功を収めていた
マリアーニ家に売却し、
現在ブルネッロのトップ生産者の
バンフィ社として
1978年以降運営しています。
どうですか!?
★詳細は以下★
日時: 8月21日(金)
時間: 19:00~20:00の間に御来店下さい
人数: 8名様限定
*テーブルの関係上、偶数様での
御予約で御受けしております。
会費: お一人様 ワイン、料理込み
¥13,800-(税別)
>★お料理★
ANTI PASTO
知床産夏鹿のモモ肉のカルパッチョ
イチジク、ヤギのチーズ、ルッコラのサラダ添え
PRIMO PIATTO
知床産夏鹿の肩肉やバラ肉と冬瓜の赤ワイン煮
ほうれん草を練り込んだフェットチーネ
SECONDO PIATTO
知床産夏鹿の骨付きロース肉の炭火焼
ゆずマスタードと自家製七味唐辛子と
FORMAGGIO
ペコリーノ・トスカーノ・スタジオナート・ネロ
DOLCE
季節のジェラート
Y取締役「非常に入手困難な
ワインを楽しめる
またとない機会ですので、
是非皆様の御参加を
お待ちしております」