こんばんは! YONEです。
今日は
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お得ですよ~
さてめずらしいCheeseが入りましたので、ご紹介します。
カステルマーニョ
ピエモンテ州産
牛・山羊又は羊のミルクで作られています。
日本はもとより、北イタリアの大都市ミラノのチーズショップでも容易にはお目にかかれないとの噂のチーズです・・・
熟成が進むと青カビが生え、イタリアでは「ブルーチーズの花が咲いた」と喜ばれ、この部分がまたオイシーイ!部分です。
そのままバルバレスコやバローロと一緒に、パスタのソースと合わせても美味しくお召上がり頂けます。
味見をしてみましたが、青カビの癖がそれほど強くなく、周りのノーマルなチーズの濃厚さと合わさって
まったりと味わい深さが広がりました・・・・美味しいです!
100g ¥1,312
早い者勝ちですよ~!