5月31日/6月1日カジュアル試飲会
“軽やかさ”と“複雑味”ロッケ・ダンピセは特別な畑。『小さな丘の最上部に位置し、東から西まで広がっている。
縦に３つに分けて最も日照量の多い南西から南東に向かって熟度を計りながら収穫。
強い凝縮度を誇るが南東部の高い酸度の葡萄がワインに緊張感を与える』そして、ロエロ・ロッケ・ダンピセ。
１０年以上にわたって最高評価を得ていてロエロの代名詞となっている。この畑は特殊で国立自然公園内に位置し、自然に囲まれている。表土はロエロ特有の砂質が６０％以上で貝殻が多く転がっているのだが、地中５m 下には黄土層が存在し、その下には岩盤が通っている。石灰とマグネシウムが豊富な軽い砂質の下に粘土と岩盤が通っていることで他のロエロにはない骨格を手に入れている。マッテオがブルゴーニュで感じた“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”の同居が感じられる。
≪引用元：テラヴェール株式会社≫
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