予告通り。kanaでーす。3月のフェアワイン告知いたします。
【生産者】アルド・ディ・ジャコミ社
イタリアでも、もっとも信頼のおける地中海認定協会に
有機栽培を認定されている自然派の新しい造り手。
そんな生産者のワインはこちら
右から。
【白ワイン】
"Zahir" Offida Passerina '07
"ザーヒル"・オッフィーダ・パッセリーナ
【品 種】パッセリーナ・マルヴァジーア
ミントやミネラルの香りにパイナップルの香り。
果肉のジューシーさとミネラル。
フィネスを感じさせる複雑な後味が特徴。
発酵はステンレスタンクで行い、
その後、フランス産バリックにて約2ヶ月熟成させたものをブレンド。
全員の意見としては、同じマルケ州の「ビアンコ デル ピチェーノ」のチーズが
とても相性が良かったデス~。。。
今月限り 20%OFF!!で
¥2,709(税込)→¥2,167(税込)
【赤ワイン】
"Zahir" Rosso Piceno '07
"ザーヒル"・ロッソ・ピチェーノ
【品 種】モンテプルチアーノ / サンジョヴェーゼ
杏やブルーベリーの香りに軽く
ローストしたコーヒー豆。スパイスと果実味が口の中で広がり、
タンニンとのバランスで複雑な風味を感じさせる。
発酵はステンレスタンクで行い、
その後、フランス産バリックにて約2ヶ月熟成させたものをブレンド
今月限り 20%OFF!!で
¥2,289(税込)→¥1,831(税込)
【赤ワイン】
"Quattro Tempora" Rosso Piceno Superiore '06
"クワットロ・テンポーラ"・ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ
【品 種】モンテプルチアーノ / サンジョヴェーゼ
チョコレートやカシスの香りに、ほんのりトリュフの香り。
口当たりから活き活きとした果実味を感じ、力強いコクのある味わい。
発酵はステンレスタンクにて行い、
その後、フランス産バリックにて1年間熟成。
今月限り 20%OFF!!で
¥4,494(税込)→¥3,595(税込)
ぜひぜひ、ご来店くださいませ。。。